Farta Magazine

Farta es una publicación que apuesta firmemente por el valor cultural de la gastronomía popular portuguesa.

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Nace para hablar de la cocina portuguesa tal y como es, desde una perspectiva popular: observando con atención lo que se come en la calle, en las mesas de los restaurantes, en las barras donde se pide menú del día, en los fogones de las casas. Habla de cómo cocinamos y condimentamos, de cómo recorrimos el mundo en busca de ingredientes hasta construir una identidad propia. Habla de mesas siempre llenas: de comida, de comunidad y de encuentro.

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A lo largo de decenas de páginas cuidadosamente impresas, Farta quiere mostrar algunas de las recetas más icónicas del país, contar las historias de quienes las preparan cada día, el contexto del que nacen y la manera en que se expanden, se comparten y se devoran. Descubrir a quienes cocinan una gastronomía portuguesa profundamente popular, capaz de alimentar generaciones y de reafirmar una cultura que sigue creciendo más allá de sus fronteras.

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El primer número de Farta está dedicado a la Francesinha, auténtico baluarte de Oporto, semidiosa de la Invicta. El tema perfecto para reunir a comensales ávidos y curiosos a descubrir la magia de la Francesinha y todos los rituales que la rodean.
Farta es una revista independiente, sin apoyo institucional ni publicidad.